yama food voor professionals

プロフェッショナルのためのヤマフード

Stap binnen in de wereld van Yama Food Professional, waar traditie en smaak samenkomen. Wij brengen je de mooiste Japanse ingrediënten - eerlijk, authentiek en toepasbaar in elke keuken. Laat je inspireren en proef Japan, op jouw manier.

Nieuwe producten maak account aan

Ontwikkeld voor professionals

Bijzondere producten

Culinaire inspiratie 

Afhaalmogelijkheden

Winkel op Categorie

カテゴリー別で探す
In de spotlights
現在、旬の時期です。

Ontdek onze heerlijke Japanse producten vol karakter en kwaliteit. Laat je inspireren door pure smaken en eerlijke ingrediënten die elk gerecht iets bijzonders geven. Proef de passie – ontdek wat er nu in de spotlight staat!

Itadakimasu!
Ichiban Snacks: Tori Pops
Bite-size chicken snacks met een extra krokante coating. Ideaal als izakaya of sharing dish – vol karakter en perfect om te delen.
MEER INFO
Authentic Thai Kitchen: Red Curry Sauce
Uitstekend te gebruiken als klassieke Thaise curry met gegrilde kip, in dressings, sauzen en crèmes.
MEER INFO

onze merken

ブランド

Yama Food Professional webshop brengt
de smaak van Japan tot leven. Ontdek originele merken die staan voor kwaliteit,
vakmanschap en pure smaakbeleving. Geen massaproductie, maar producten met een
verhaal – rechtstreeks uit het hart van Japan.

Laat je inspireren

インスピレーションを受けてください
Ichiban Gua Bao Bun
Ichiban Gua Bao Bun

Ichiban Gua Bao Bun. Een zijdezacht stoombroodje, gevuld met Ichiban Tatsuta, Yama Kimchee Korean BBQ sauce en verse snippers lente-ui.

Ice Cookie Bites
Ice Cookie Bites

Wat serveer je als een zomers dessert? Een ijsje of taartje of wat vers fruit? Of je doet het allemaal tegelijk! Onze ice cookie bites hebben een buitenkant van...

Pad Krapow Chicken
Pad Krapow Chicken

Geïnspireerd door iconen uit de Aziatische keuken – Pad Krapow uit Thailand en de Poké Bowl – creëren we een ricebowl. De ene heeft de krachtige smaken van Thaise...

Gyoza Duck
Gyoza Duck

Gyoza, niet te verwarren met Chinese dimsum. Alhoewel het origineel wel door de Japanners is "afgekeken" van de Chinese cultuur is het echt een eigen signatuur. Met verschillende vullingen...

Authentic Thai Kitchen
Authentic Thai Kitchen

Bij Yama is onze liefde voor Japan oneindig, maar soms komen we iets tegen dat zó lekker is, dat we niets anders kunnen dan het delen. En zo...

Ichiban Yakitori Pure
Ichiban Yakitori Pure

Ichiban Yakitori Pure, de beroemde kippendij op een teppo is kort gegrild boven houtskool en traditioneel met S&B Shichimi Togarashi en afgelakt met een extra drizzle van Yama...

Korokke
Korokke

Korokke, Croquette of kroket, verschillende benamingen voor één van de populairste snacks van ons land. De korokke ofwel de Japanse variant, heeft als basis ook een ragoutvulling met...

Sashimi met Ponzu
Sashimi met Ponzu

Ponzu: de perfecte combinatie tussen frisheid en umami. "Zu" in het Pon-zu staat voor zuur in het Japans, meestal in de vorm van een citrus-achtige zoals yuzu. De...

Gyo Kai Salmon
Gyo Kai Salmon

Gyo Kai zalm met zoete sinaasappel, een rasp van sinaasappelschil en een saus van Teriyaki op basis van de authentieke tare. Een geweldige combinatie!

Tare Korean Spicy
Tare Korean Spicy

Tare is de naam van de smaakmaker die een dunne lak aanbrengt op verschillende producten. Door de relatief dunne "saus" breng je het tijdens de bereiding meerdere malen...

Ichiban Aka-Uo
Ichiban Aka-Uo

Naast onze bestaande Ichiban-lijn introduceren we nu "Aka-Uo": handgesneden stukjes rode zeebaars met een verfijnde Japanse coating. Veelzijdig toepasbaar en een eye-catcher in ieder gerecht!

Butayaki
Butayaki

Butayaki, gebakken varkensvlees, is een veelvoorkomend gerecht in de Japanse keuken. Varkensvlees wordt op diverse manieren bereid, zoals tonkatsu, een in panko gefrituurde varkenskotelet, of tonkotsu, de rijke...

Mochi Tropical
Mochi Tropical

Wao Mochi Ice Cream Tropical, zacht rijstdeeg gevuld met frisse sorbetijs van tropisch fruit. Als dessert met verschillende soorten (gemarineerd) tropisch fruit en frisse saus van kiwi en...

Ichiban Kara Age
Ichiban Kara Age

Comfortfood met een Aziatische twist! Luchtige, boterige briochebroodjes als basis voor de perfecte fusion van Japanse en Westerse smaken: krokante Ichiban Kara Age, sappige, handgesneden stukjes kippendij in...

Takoyaki
Takoyaki

Takoyaki, zijn kleine Japanse balletjes van beslag gevuld met octopus, groene ui en gember, gebakken in een speciale pan. Ze worden vaak bedekt met een kruidige saus, Japanse...

Japonaise
Japonaise

Iedereen kent Hollandaise saus of de variatie hierop met dragon, de Bearnaisesaus. Op veel Belgische menukaarten een vaste waarde, en niet voor niets hebben onze Bourgondische zuiderburen deze...

Taco Tuesday
Taco Tuesday

Taco Tuesday, maar dan met een twist! Onze Crunchy Salmon Taco, een krokant gebakken tortillawrap, gevuld met in Kikkoman sojasaus gemarineerde zalm, blokjes mango, avocado, groene tuinerwtjes en pittige...

Temaki Sushi
Temaki Sushi

Temaki is vooral bekend in de vorm van een hoorntje van nori met vulling van rijst en bijvoorbeeld vis en groenten. Een handige manier om à la minute sushi...

Gyo Kai Black Cod
Gyo Kai Black Cod

Ervaar de unieke smaken van onze wildgevangen black cod, gemarineerd volgens authentiek Saikyo miso-recept met een subtiele toets van mirin. Vergezeld door een romige puree, Italiaanse ham en artisjok...

Japanse Ramen
Japanse Ramen

Aziaten zijn dol op soep – vooral noedelsoep. In Japan worden al sinds de 8e eeuw noedels gegeten, en vandaag de dag zijn ze in Japan niet meer weg...